Neus: aroma’s van vanille, ananas, meloen, kweepeer, gepofte appels en sinaasappelmarmelade met een accent van zoethout en rokerig hout.
Smaak: romig en zoet met tonen van tropisch fruit, karameltoffee, nougat, fris citrusfruit en een hint van zwarte peper.
Afdronk: licht fruitig, lang en wordt steeds rokeriger.
De naam Craigellachie komt uit het Gaelic en betekent "Grote rots"