Akashi Blended

De White Oak distilleerderij staat in de Japanse stad Akashi en stookt al sinds 1919 voornamelijk Sake en Shochu. Vanaf 1984 wordt er ook whisky gedistilleerd de whisky wordt maar twee maanden per jaar gedistilleerd en dus zijn de productie aantallen minimaal.                                                                                                        Dit is een non-age blended whisky van ongeveer 3 jaar oud en heeft gerijpt in ex-bourbon vaten en is gefinisht in ex-sherry vaten. 
Voor het mengsel wordt 30% mout en 70% graanwhisky gebruikt. Na drie jaar in bourbon-vaten wordt de whisky nog twee jaar gerijpt in verse eiken vaten. De whisky heeft een licht fruitig aroma met slechts een vleugje honing en granen. De smaak is zeer romig en sterk maar weet het zeer goed in evenwicht te houden met licht gekruiden tonen van rozijnen, amandelen, sherry en kamille. De afdronk is vrij pittig en houd stevig aan. 

40% alc