Dewar's 32 Years Double Double

Dewar's is een pionier in het 'dubbele verouderingsproces waarbij alle melanges in het assortiment apart van elkaar rust ondergaan in eikenhouten vaten om de smaken te combineren en de blend extra zacht te maken.
De Double Double reeks is een beperkte oplage, door dit proces is het een kunstvorm geworden met een Quadruple Aging of 'Double Double' verouderingsproces gecreëerd door Dewar's masterblender Stephanie Macleod.
Ten eerste bereiken de malt whisky's hun vereiste leeftijd en worden ze met elkaar gemengd en teruggebracht naar een eikenhouten vat. Hetzelfde gebeurt met de graanwhisky's. Vervolgens worden de twee soorten whisky met elkaar gemengd en teruggebracht naar een eikenhouten vat voor een secundaire dubbele rijpingsperiode. Ten slotte wordt de blend gefinisht in Pedro Ximénez-vaten.
Deze 32 jaar oude release heeft een finishing gehad in Pedro Ximénez-vaten, waardoor de whisky rijke, rijpe strooptonen met een vleugje rokerigheid en een zijdezachte afdronk krijgt.
De Dewar's 21Y Double Double is bekroond met de 'World's Best Blended' en 'Best Scotch Blended' op de Wereld Whisky Awards 2021.

Neus: Stroperige tonen, rozijnen en dadels, licht rokerig maar heel subtiel.
Smaak: Zeer zachte aanzet met volle smaken van gouden siroop, caramel, rozijnen en dadels, rijp fruit en verfijnde rooksmaak van rook die vrijkomt bij het roosteren van kastanjes.
Afdronk: Zeer zacht en rijk, stroperig en verfijnd waarbij het rokerig verdwijnt.

46% alc