Domaine William Fèvre Chablis Premier Cru Montmains 2018

Wlliam Fèvre: Pale gold colour with green shades. Fresh and elegant nose with white flowers and citrus notes. The mouth is rich and ample with a great freshness and persistance. A very elegant wine. Robert Parker: "Revealing notions of green apple, white flowers, spring blossom and iodine, the 2018 Chablis 1er Cru Montmains is medium to full-bodied, tangy and tensile, with promising outlines and a mineral finish. 1 expect it to perform very well once it fleshes out with further élevage." 89-91 punten

Vintage 2018 was voor William Fèvre het jaar van de perfecte balans! Door de ideale weersomstandigheden op de juiste momenten zijn de wijnen zijn zowel rijk als fris en mineralig. Na een trage start in de eerste maanden van het jaar zorgden milde temperaturen en stabiel weer in de maanden daarna voor een inhaalslag. Een evenwichtige bloei en rijping volgden en vonden zelfs twee weken vroeger dan gebruikelijk plaats. Hoge temperaturen in augustus, afgewisseld met een paar gezonde regenbuien, zorgden voor een evenwichtige rijping van de druiven. Een uitzonderlijk goede oogst met perfect rijpe en gezonde druiven vormden de basis voor grootse, pure en rijke wijnen met een fantastische mineraliteit !

U kunt een WILLIAM-FEVRE-PROEFNOTITIES VINTAGE-RAPPORT-2018 bij ons opvragen.