Plantation Australia Single Cask 2009

De Plantation Australia Single Cask 2009 is een gelimiteerde rum in 2022 uitgebracht. Hij staat bekend om zijn complexe, gelaagde smaken, het resultaat van een uniek, meerfasig rijpingsproces. De rum is gedistilleerd bij Beenleigh Artisan Distillers in Queensland Australië.
Tropische rijping: De rum rijpte 11 jaar lang in voormalige bourbonvaten in het vochtige, tropische klimaat van Queensland.
Continentale rijping (2020–2021): De rum werd vervolgens naar Frankrijk vervoerd, waar hij een jaar lang rijpte in cognacvaten van Ferrand.
Speciale afdronk: De laatste rijping vond plaats gedurende vier maanden in een Palo Cortado sherryvat. 
Neus: Fruitig, met tonen van peer, mandarijnenjam en grapefruitschil, kruidige hints van peper, kruidnagel en kaneel, samen met oxidatieve tonen van de sherry afdronk.
Smaak: Rijke combinatie van fruit, eikenhout en sherry, prominente tonen zijn chocolade, amandel, kers, bosbes, banaan en bittere naasappel, met een vleugje roos.
Afdronk: Lang en aangenaam, met tonen van sinaasappel en houttonen. 

Inhoud: 0.7L
Alcoholpercentage: 45,4%
Herkomst: Australië