Deze Italiaanse Passito is goudgeel tot licht amberkleurig. Hij heeft een fantastisch aroma van gedroogde vijgen, abrikoos, muskaatdruiven en honing. Verrukkelijk zoet met tegenspel van de zachte zuren, heerlijke smaakvoortzetting met veel fruit, aanhoudend en harmonisch. Zeer geschikt bij gerechten als gevogeltepastei, gerijpte blauwe schimmelkaas, eendenlever, paté. Combineert ook goed met zachtzoete nagerechten met fuit, chocola, tiramisu met sinaasappel.